Ну как же - все как по вашей же инструкции, у меня дома стоит ESS v.8.0.319.1, а на работе стоит EAV v.8.0.319.1 и все прекрасно обновляется через прокси (srv.4nod...) и учетные данные отсюда (KAZ-NNNNNNNN). Я настроил по той же схеме профиль обновления в "ESET File Security 6.0.12035.1 Ru", ка писал ниже - в итоге "сообщение" о невозможности авторизовать обновление.
Могу скринчики настроек выложить, только не знаю куда и как.