КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым. Соленые огурцы
Он явился к нам не откуда-нибудь, а прямо из всемирной Сети! Удивлены? Но это действительно так! Оказывается, вот уже более шести лет он, что называется, «гуру» русского гастрономического Интернета.

КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым
Он явился к нам не откуда-нибудь, а прямо из всемирной Сети!

Я хочу предложить вам свой кулинарный рецепт манящего и вкусного восточного блюда под названием "люля-кебаб" из мяса баранины и телятины. Вообще люля-кебаб в переводе означает жареную трубку.

Люля-кебаб - это мясной фарш из мяса барана с добавлением репчатого лука, надетый на шампур и зажаренный на углях. Фарш тщательно перемешивают для того, чтобы из фарша выделился белок, и он стал плотным и вязким. Так фарш лучше лежит на шампурах и не разваливается. Обычно кладут только соль и черный перец