Сытные супы, разнообразные овощные блюда, салаты, интересные каши, обязательные белковые гарниры из бобовых, всякие лепешки и хлебцы и даже немного десертов - всё необходимое для простого и полезного питания в пост.

В книге приведены рецепты блюд из растительных продуктов - овощей, грибов, плодов и ягод, а также мучных изделий,которые можно приготовить в дни поста, когда люди ограничивают себя в потреблении продуктов животного происхождения, и в первую очередь мясо.